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El turrón como protagonista
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Otra de las cosas buenas de diciembre, es que hay muchas ocasiones para cocinar, tanto se invitas, como se vas de invitada: cena del día 24, comida del 25 y del día 26, cena del 31 y comida del 6 de enero!

Lasaña y mousse,

He cocinado en dos de ellas, para la cena del 24, cuando aún aquí en casa recibimos el Tió!

La comida ha estado compuesta por diversos platos, pero como plato principal he elaborado la lasaña del libro A vitória do leite, de la fragilidade a permanência (La victoria de la leche, de la fragilidad a la permanencia). Para postre he incluido la mousse de turrón, ¡que la tengo de hace algunos años y cada invierno la repito, es deliciosa!

Tarta de queso,

Y para el día 31 de diciembre hemos sido invitados, pero igualmente he llevado un plato, una tarta de queso de turrón, del chef pastelero Rafa Delgado. ¡Ha sido un superéxito!

Aprovecha que estamos en la época para encontrar los mejores turrones y prueba una de las recetas que menciono: mousse de turrón, tarta de queso de turrón de Jijona… además tengo mi versión gourmet de trufa brasileña de turrón, ¡con sabor a turrón de almendras! Para saber más sobre turrón leer el artículo de Wikipedia >>>

La receta de tarta de queso de turrón de Jijona ya podréis echar mano del enlace abajo para Facebook (el mismo perfil en Instagram), también en el perfil de la estilista gastronómica, Laura Lopéz.

Sabiendo que no todo el mundo tiene perfil en Instagram o Facebook, me he tomado la libertad de compartir una captura de pantalla de la receta de la tarta de queso de turrón de jijona, tal como aparece cuando abrimos el enlace en Facebook,

Se te encantan las tartas de queso y quieres probar las versiones clásicas de diversos países y las de los sabores más atrevidos, echa un vistazo en el libro (y agárralo sin miramientos) Cheesecakes, de Isabel Pérez, del blog Aliter Dulcinea y publicado por Col&Col,

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